Bonjour chers amis de La Villa Bois Rose,
Pour les sportifs et tout le monde qui se sent assez en forme, des engins à 2 roues les attendent, biensur avec casques…
Chers amis, recevez nos salutations chaleureuses
Brenda et Christian
Chers amis de La Villa Bois Rose,
Voici un peu l’évolution du jardin autour des maisons, 60m3 de terre ont déjà été placés et ce n’est pas fini…
bonnes salutations avec plein de soleil
Bonjour chères amis de la Villa Bois Rose
Par un un beau dimanche du début de l’été (à l’île Maurice) nous avons décider de faire une petite balade (un jour de repos nous fera du bien)…
Alors nous sommes parti de Petit Raffray direction Grand Gaube tout au nord. Avant d’arriver au village nous tournons à gauche et prenons la direction de Cap Malheureux, à mi-chemin, une petite route nous amène à une petite plage bien tranquille avec une vue des îles (Coin de Mire, île Plate et l’île Ronde) qui nous réjouis le cœur et les yeux…
Ce petit coin est idéale si on veut faire un petit pique-nique, mais pour aujourd’hui on va se contenter d’un petit moment de répits. Après ça nous avons repris la route direction Cap Malheureux ou nous avons passer un bon petit moment à la plage avec la vue direct sur le Coin de Mire… mais, oup’s tient on dirait qu’une petite faim nous tenaille, ou plutôt une grande, hahaha…
Alors nous avons repris le chemin du retour par l’intérieur du pays pour rejoindre le Parc restaurant « Amigo » à l’au-ré du village de Petit Raffray, un superbe restaurant, bon service, des plats succulents (surtout des fruits de mer) et avec ça un joli parc pour les petites balades de digestions. En plus il y a le magasin ou vous pouvez acheter les mêmes poissons et fruits de mer que vous manger au restaurant.
Vraiment, si vous venez à La Villa Bois Rose, nous vous conseillons cette petite sortie…
Car oui, je suis en Suisse depuis quelques jours (avec mon beau-frère) pour rendre visite à ma famille restée au froid . J’avais besoin d’un peu de vacances.
Donc je découvre en même temps que vous ces quelques clichés qui dévoilent les avancées de ces derniers jours.
N’oubliez pas que la date d’ouverture de La Villa Bois Rose est prévue pour septembre 2010. Si vous prévoyez de partir en vacances à l’Ile Maurice à partir de ce mois, n’hésitez pas à prendre contact avec nous par le biais du formulaire de contact 
En attendant, toute l’équipe de La Villa Bois Rose vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année et une nouvelle année pleine de soleil (dans le coeur et ailleurs )
Bonjour chers amis de La Villa Bois Rose,
Aujourd’hui un peu de tourisme. Dimanche passé le 6 (à la St-Nicolas) j’ai été un peu me promener et faire du tourisme, je n’ai pas été bien loin, 5 minutes en bus à Vale ,village voisin de Petit Raffray, j’ai trouvé la procession de la « marche sur le feu »
Fête religieuse tamoul, cette dernière se pratique toujours début décembre, à ce qu’on m’a dit. C’est une fête très spectaculaire et il faut vraiment du courage et savoir faire pour marcher pieds nus sur de la braise ardente, une bonne préparation et carême sont nécessaire afin de ne pas se faire des cloques aux pieds.
La procession est partie de Fon du Sac qui est à environs 3 km de là.
Mais avant j’ai encore pris quelques photos dans les alentours, c’est fou ce qu’on peut découvrir en une journée.
Chers amis, je vous envoie mes salutations chaleureuses
Christian
Pour aujourd’hui, je vais vous donner la recette pour faire des « gâteaux coco »!
Ingrédients et quantités:
3 seaux de Rock Sand. 1 seau de ciment, environ 2 seaux d’eau, 1 rectangle de bois contreplaqué d’env. 1m sur 2. 50, quelques listes de bois d’une épaisseur de 2,5cm, du fil de fer de chantier et naturellement des clous pour fixer le tout.
Vérifier que la surface bien soit plate et lisse, le mieux sur un rectangle de bois contreplaqué, y placer un cadre de bois d’une grandeur à pouvoir fabriquer la quantité de parts de gâteau voulues, compter qu’un gâteau mesure 5 sur 5cm, ensuite, dans une grande bassine, mélanger le Rock Sand, le ciment et l’eau pour obtenir une pâte bien homogène et assez souple pour pouvoir bien l’étaler dans le cadre qui est posé sur le contreplaqué. Lisser la pâte à hauteur du cadre (2,5cm d’épaisseur) et quadriller la à l’aide de ciseaux (de maçon) à une profondeur d’environ 1cm et maintenant vient le travail de patience, dans chaque carré obtenu planter un fil de fer doublé (pour pouvoir l’attacher à la ferraille) dans chaque part, bien laisser sécher pendant au moins 2 jours, ensuite casser aux entailles en petits morceaux. Pour que le gâteau soit bien réussi, il doit être dur comme du « béton », sans jeu de mots…
Voilà, vous êtes devenu maître dans l’art de fabriquer des gâteaux coco, ah, avant que j’oublie… *** AVERTISSEMENT*** ils ne sont pas à manger.
Bonjour la compagnie,
Oui, c’est vrai, hier, il y eu un certain laissé allez sur ce blog. Je m’en excuse. Disons que quelques petits problème gastrique ont eu raison de ma motivation. Je ne rentrerai pas dans les détails. Le corps humain étant une machine difficile à contrôler.
Mais je reviens aujourd’hui avec un nouvel endroit à visiter lorsque vous serez sur notre belle Ile Maurice. J’essaie tant bien que mal de vous dénicher les endroits dont on parle peu sur d’autre site touristique.
Voici donc le Domaine du Chasseur à Nouvelle France .
Bonjour tout le monde !
Aujourd’hui nous allons parler de ce qui peut nous faire saliver du côté de Maurice. Etant un pays aux nombreuses cultures, il y a du choix dans les plats typiques.
Attention, si comme moi, vous n’êtes pas trop adepte des plats épicés, vous allez un peu souffrir . Mais ça n’empêche pas de goûter
La rougaille (ça pique un peu)
Préparée avec des pommes d’amour (une variété de tomate locale), des oignons, des herbes aromatiques, d’ail, du gingembre et du piment, la rougaille est souvent servie avec de la viande et du poisson salé ou frais.
Eglise de Cap Malheureux
Cap Malheureux, un petit village de pêcheur paisible. Il vous faudra 5min pour y arriver depuis Petit Raffray.
Contrairement à son nom, il n’y rien de malheureux. Bien au contraire, le dimanche, dans cette petite église au toit rouge, vous pourrez entendre la messe avec ses chants créoles. Le reste de la semaine, un peu de plongée sous-marine pour admirer les nombreux poissons et coraux dont regorgent ce lagon aux teintes époustouflantes.
Je me rappelle, lorsque j’annonçais à mes copains de classe, il y a 20 ans, que j’avais des origines mauriciennes, je voyais de gros yeux s’interroger sur ce lieu encore inconnu pour beaucoup. Quand je leur expliquais que mon ile se situait au milieu de l’Océan Indien, on s’exclamait « Ah t’es comme les indiens dans les westerns? ». Hum !
A cet époque, j’avais donc décidé qu’à chaque exposé demandé par la maitresse, j’allais prendre l’Ile Maurice comme sujet. Il fallait bien que je les éduque un peu tout ces gens.
Aujourd’hui, c’est bien différent. L’Ile Maurice est considéré comme une destination incontournable pour les abonnés au soleil et aux plages de sable blanc. Tout le monde (ou presque) sait que cet île est un paradis sur terre.
